韓国 ジャージャー麵と、ちゃんぽん

 

 

韓国　ジャージャー麵と、ちゃんぽん

 

韓国の　ジャージャー麵と

ちゃんぽんについて紹介いたします~!!

 

韓国の中華料理店は街中、

沢山見られます。

それぐらい韓国では、

中華料理を好み普段でも手軽に

食事する事ができます。

 

 

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ジャージャー麵のソースは、

黒い色をしてますが、

どういった原料で作られているかと言うと

(춘장)ちゅんじゃん、

と言うお味噌の一種ですが、

 

豆を主な原料として塩をまぜ発酵、

熟成させカラメル色素を入れて

熟成されたものです。

（네이버 시식백과)

 

 

 

홍콩반점 쟁반짜장

 

 

 

このジャージャー麵の写真は、

人気活躍している

 

”ベクチョウォン”のお店　

”香港バンジョン”で食べた時の写真です。

 

いか、海老、玉ねぎ、白菜等、

具沢山でちょとピリ辛ですけど

とても美味しい~!!^^

 

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ちゃんぽんは、日本のちゃんぽんに

からしが沢山入り、ピリ辛です。

 

 

 

홍콩반점 짬뽕

 

 

この写真も”香港パンジョン”で

食べたときの写真です。

 

他の中華料理店の

ちゃんぽんも有りますが

個人的に一番この店が美味しいです。

 

 

……

 

 

 

似てる様で日本とは、違いのある韓国の

中華料理を紹介しました。