韓国 ジャージャー麵と、ちゃんぽん 韓国の ジャージャー麵と ちゃんぽんについて紹介いたします~!! 韓国の中華料理店は街中、 沢山見られます。 それぐらい韓国では、 中華料理を好み普段でも手軽に 食事する事ができます。 ジャージャー麵のソースは、 黒い色をしてますが、 どういった原料で作られているかと言うと (춘장)ちゅんじゃん、 と言うお味噌の一種ですが、 豆を主な原料として塩をまぜ発酵、 熟成させカラメル色素を入れて 熟成されたものです。 （네이버 시식백과) このジャージャー麵の写真は、 人気活躍している ”ベクチョウォン”のお店 ”香港バンジョン”で食べた時の写真です。 いか、海老、玉ねぎ、白菜等、 具沢山でちょとピリ辛ですけど とても美味しい~!!^^ ちゃんぽんは、日本のちゃんぽんに からしが沢山入り、ピリ辛です。 この写真も”香港パンジョン”で 食べたときの写真です。 ..
