연말에서 새해에 먹는 일본 음식 일본에서는 12월31일을 "오미소카' 1월1일 정월을 '오셔가츠' 라고 부릅니다. 12월31일~ 1월3일까지가 보통 연휴가 되는데요, 이 기간 동안에 먹는 '오세치요리' 그리고 '토시코시소바' 에 대해서 소개 합니다. '오세치요리' 입니다. '오세치요리' 에는 어떤 음식들이 있는지 소개할게요. 새우(새우를 달게 조린 음식), 카즈노코(소금에 절인 청어알), 쿠리킨톤(삶은 고구마에 설탕을 넣고 으깨어 앙금으로 만든 것에 조린 밤을 섞은 음식), 콘부마키(청어 등을 다시미로 말아서 익힌 음식), 연근(연근을 삶은 후 미림 설탕 식초를 넣어 절인 음식), 쿠로마메(검은 콩 조림), 가마보코(어묵) , 타즈쿠리(멸치를 설탕, 미림, 간장에 볶은 음식) 각각 음식은 쥬바코(찬합)에..
