キムチレシピとキムチの乳酸菌で免疫力を高める

 

 

今日は、キムチ の様々な レシピー と

キムチ の乳酸菌について　紹介します。

 

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キムチ が一番美味しい時は

いつかご存知でしょうか？

キムチ を付けた後30～５０日過ぎた頃が

一番美味しいと言われています。

 

勿論、個人差があり

キムチ をつけたばかりの味が

好きな方もいれば、

とっても酸っぱい キムチ を好きな方も

いらっしゃるでしょう。

 

では、乳酸菌の一番多い時期は

いつでしょうか？

 

３０～50日過ぎた頃が

乳酸菌が一番多いと言われてます。

この時期の キムチ は、

甘くて、さっぱりしてて、

まるで天然サイダー を飲む様な

快楽感があります。

 

そして、この時期キムチ の乳酸菌は

１ｇ当たり１億匹以上だと言われてます。

 

 

주간동아,キムチ

 

 

乳酸菌は腸の機能を高め、

食べ物の分解を助け

栄養分がよく吸収出来る様に

してくれます。

 

又、キムチ が発酵されると

乳酸を生産しますが

乳酸は酸度を下げ有害菌が住めなくなる

環境を作ります。

 

それで、乳酸菌は私たちの腸を

健康にしてくれます。

免疫力を高めるのに助けになります。

 

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免疫力を高める キムチ ですが、

どういった料理レシピ があるのか

ご紹介します。

 

代表的な、キムチチゲ です。

酸っぱくなった キムチ と豚肉が入った

鍋料理です。

寒い冬に食べると体も温まりますし

とても美味しいです。

 

 

 

キムチチャーハン

 

 

次に、キムチチャーハン です。

酸っぱくなった キムチ を使うことが

キーポイント です。

キムチ と サラダ油と御飯だけで

炒めてもおいしいですが

細かくした豚肉とか、

ベーコン、ハム も

一緒に入れて作られると

更に美味しく頂けれます。

 

 

最後に、紹介するのは、

本当に簡単な キムチ炒めです。

 

酸っぱくなった キムチ を

ごま油や砂糖を入れて炒めるだけです。

玉ねぎや豚肉を追加しても

美味しく頂けれます。

 

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免疫力を高めてくれる キムチ

美味しく料理して食べて見ましょう。