クリームチンチャンポン 日本のラーメンの種類程では、ありませんが、 ここ何年間の間に、韓国のラーメン の種類が増えた様に思います。 韓国の代表的なラーメン の会社は、 農心、オトゥギ、SAMYANG, PAIDO, 等があります。 4社の中で、最近発売された、 オトゥギの クリームチンちゃんぽん の作り方をお伝えします。 クリームチンちゃんぽんは、 焼きそばのように、ゆでた麵 にソースを入れて 炒めれば出来上がり。 今日は、そこにちょと付け加えて クリーム味とちゃんぽんの味によく合うかと思い、 ムール貝を入れて作って見ました。 お好みによって、いか、えびを入れてもいいかと思います ムール貝、バター、白ワインがあれば入れて炒め、 貝の口が開けば、５５０ccの水をいれます。 麵を入れて4分程湯がき、水を2スプーン程残して、 残りの水を捨てて下さい。 3つのソースと軽く炒めれば出来上がりです..
