"가라아게" 뜻은!? "가라"은 바삭 "아게"은 튀기다 "바삭튀기다" 라는 뜻입니다. 일본라멘 집 메뉴에 있는 "가라아게"를 집에서 만들어 봤습니다. 닭다리살(정육) 두팩 준비 했습니다. 고기를 깨끗이 씻어 먹기좋게 썰어주세요. 간장 3 설탕 1 1/2 마늘 1 맛소금 1/2 미림 or 맛술 2 후추가루 약간 고기와 양념을 잘 섞어주고 30분 정도 냉장고에 넣어줍니다. 녹말가루 반컵 넣어 골고루 섞어주세요. 180도 기름에 튀겨주세요 맛있는 가라아게 완성입니다!^^ 뜨거울 때 레몬을 뿌려서 드세요. 맥주 안주에 잘 어울리는 가라아게!! 집에서 만들어 보세요^^
