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"가라아게" 뜻은!?
"가라"은 바삭
"아게"은 튀기다
"바삭튀기다"
라는 뜻입니다.
일본라멘 집 메뉴에 있는
"가라아게"를
집에서 만들어 봤습니다.
닭다리살(정육) 두팩
준비 했습니다.
고기를 깨끗이 씻어
먹기좋게 썰어주세요.
간장 3
설탕 1 1/2
마늘 1
맛소금 1/2
미림 or 맛술 2
후추가루 약간
고기와 양념을 잘 섞어주고
30분 정도 냉장고에 넣어줍니다.
녹말가루 반컵 넣어
골고루 섞어주세요.
180도 기름에 튀겨주세요
맛있는 가라아게 완성입니다!^^
뜨거울 때 레몬을 뿌려서 드세요.
맥주 안주에 잘 어울리는
가라아게!!
집에서 만들어 보세요^^
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