우메보시의 어원 '우메'는 일본어로 '매실'을 '보시'는 일본어로 '말리다(干す(호수）’라는 의미로, 우메보시는 말 그대로 '말린 매실'이라는 뜻이다. 일본어로 '매실'을 '우메'로 부르게 된 어원과 관련해서 다음과 같이 두 가지 설이 전해 온다. 첫 번째 설 ... 중국에서 매실의 껍질을 벗기고 짚불 연기에 그슬려 약처럼 먹던 '오매'를 뜻하는 '무에이'로부터 왔다는 설이다. 이 '무에이'가 일본인들에게 '우메' 라 들렸고, 이에 따라 매실을 '우메'라고 부르게 되었다는 내용이다. 두 번째 설 ... 중국의 매실을 일컫는 '마이' 혹은 '메이'에서 비롯되었다는 설이다. 일본인은 '메'를 '무메'라고 발음했기 때문에 중국에서 전해온 매실 또한 '무메이'라고 불렀고, 이 것이 후에 '무메'를 거쳐 오늘날의..
