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"붓카케 우동" 의 "붓카케"란 어떤 뜻일까요~~!?
일본어 "붓카케루" 에서 온 말이입니다.
붓카케루( ぶっかける ) 란 "세차게 뿌리다, 마구 끼얹다"라는 뜻입니다.
<먹는 방법>
조금 진한 국물을 우동면에 뿌려 먹는 음식입니다.
삶은 우동면에 차가운 국물을 뿌리는 "冷(냉)"식과 따뜻한 국물을 뿌려서 먹는 "溫(온)"식의 두 패턴이 있습니다.
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