チャプチェを使った料理

 

 

チャプチェ を使った料理

 

 

こんにちは。

皆さん、韓国料理の中で チャプチェ

ご存知ですよね。

お醬油と、お砂糖を

ベース で作られてますので

日本人の方々そして、

どこの国の方々にも

人気があるそうです。

韓国では、お誕生日や、結婚式、

お正月、等々お祝いの時には欠かさず

ついて来る料理です。

 

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美味しい チャプチェ ですが、

作る時に一度に沢山の量を作るので、

最初は美味しく食べても段々と

食べずらくなりがちです。

 

そこで、残った チャプチェ を利用した

料理をご紹介します。

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まず一つは、SAMＹANＧ食品の

プルダクポックン麵を利用した

料理をご紹介します。

 

 

 

불닭잡채볶음면

 

 

 

プルダクチャプチェ炒め麵です。

 

プルダクポックン麵は、

辛い炒めた麵ですが、

チャプチェ の醬油味と、

プルダクポックン麵の辛さが

中和されまして、程良い

味になります。

そして チャプチェ の野菜も一緒に

食べる事が出き

一石二鳥になります。

 

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잡채밥

 

 

もう１つは、チャプチェ 御飯です。

 

御飯と、チャプチェ、そして

半熟の目玉焼きを混ぜながら食べます。

半熟の目玉焼きが ポイント で、

卵の黄身と チャプチェ が混ぜ合わさって

とっても美味しいです。

ここに韓国では、キムチ を添えますが、

こってりした チャプチェ御飯と

さっぱりした キムチ とを一緒に食べると

とてもいい コンビ です。

 

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他にも、チャプチェ を活用した料理は

様々有りますが

今回は プルダクチャプチェ炒め麵と、

チャプチェ御飯を紹介しました。